un albergo diffuso vista mare nel Parco San Bartolo
Hidden by Dalla Gioconda
Gabicce Monte (PU) - Marche
un albergo diffuso vista mare nel Parco San Bartolo
Nel cuore del Parco San Bartolo, tra i pini marittimi e l’azzurro del mare che si apre dall’alto della collina, prende vita Hidden Rooms, l’albergo diffuso nato come naturale continuazione del ristorante stellato Dalla Gioconda.
Le prime camere sono state create per accogliere gli ospiti che desideravano fermarsi dopo una cena speciale, anche in bassa stagione. Da quell’esigenza è cresciuto un progetto che oggi conta otto sistemazioni – cinque camere e tre suite – tutte diverse, ognuna con la sua particolarità: giardini privati per rilassarsi, proiettori per ricreare l’atmosfera del cinema in camera, dettagli che rendono unico ogni soggiorno.
Il progetto porta la firma di Stefano Bizzarri e Allegra Tirotti Romanoff: lui, con la sua visione concreta ed etica, lei con la creatività di interior e fashion designer che ha dato forma agli spazi del ristorante e delle camere. Insieme hanno recuperato ruderi e abitazioni abbandonate, trasformandoli in luoghi di accoglienza autentica, sostenibile e in armonia con la natura.
La colazione, ideata con lo chef stellato Davide di Fabio, è un’esperienza che celebra i sapori: maritozzi, focacce, granite, uova fresche, prodotti del territorio, il tutto servito davanti all’infinito del mare. A completare l’ospitalità ci sono la piscina a sfioro riscaldata, l’idromassaggio a legna, una piccola palestra, il chiringuito Bar Bonito, e la possibilità di raggiungere a piedi una spiaggia appartata o i sentieri del Parco.
Hidden Rooms è un rifugio nascosto tra colline e mare, nato dal desiderio di fermare il tempo e vivere la bellezza di questo luogo in ogni stagione.
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perché in stile FlaïA?
Hidden by Dalla Gioconda è un luogo che cattura l’anima e i sensi con naturalezza. Gli occhi si riempiono della vista che alterna il blu del mare alla vegetazione del Parco San Bartolo, mentre gli interni, curati in ogni dettaglio, sorprendono con il loro carattere unico, invitando a restare più giorni, in ogni stagione.
Il silenzio accompagna i momenti di relax, interrotto soltanto dal mormorio degli ospiti o dalle note musicali che arrivano dal ristorante. L’esperienza gastronomica parte dalla cena stellata e continua al mattino con una colazione che celebra la tradizione con creatività e qualità, rendendo il soggiorno un piacere continuo.
La materia qui ha un ruolo speciale: tessuti scelti con attenzione, biancheria morbida, arredi ricercati che trasmettono comfort autentico. Non ci sono profumatori artificiali, ma profumi veri: quelli dei pini maritttimi, del mare, del borgo che respira.
Tutto questo fa di Hidden by Dalla Gioconda un luogo Flaïa: autentico, intimo e capace di trasformare ogni dettaglio in un ricordo.
Gusto
sapori che conquistano e non si dimenticano
Vista
orizzonti infiniti che guardano il mare
Olfatto
la delicatezza dei profumi naturali
Tatto
ricercatezza dei materiali e della biancheria
Udito
silenzio avvolgente con qualche nota musicale
Posizione
Via dell’Orizzonte, 2
61011 Gabicce Monte (PU)
Italia
Nei dintorni
3,6 km dalla Baia di Vallugola
4,2 km dal paese di Cattolica
6 km dal Castello di Gradara
15,5 km dalla città di Pesaro
15,9 km dal Monte San Bartolo
39,1 km dal borgo di Santarcangelo di Romagna
58,1 km dal Forte di San Leo
Ristorante "dalla gioconda": una stella dall'alto di gabicce monte
“La mia cucina nasce dal dialogo tra passato e presente: recupero i sapori della memoria per ricrearli in chiave nuova, senza tradire l’anima italiana. È un modo per dare al futuro basi solide, custodendo il nostro patrimonio gastronomico e restituendogli vita nel mondo che cambia.”
A Gabicce Monte, la “Capri dell’Adriatico”, culla di musica e divertimento fin dagli anni ’50, nasceva come dancing pizzeria il locale che ancora oggi porta il nome della signora Gioconda. Un luogo spensierato, con un juke-box e una terrazza che guardava l’infinito del mare. Da lì sono passate epoche e generazioni, eppure lo spirito leggero e vitale è rimasto impresso nelle mura.
Oggi, dopo una profonda trasformazione, Dalla Gioconda è un ristorante che unisce memoria e contemporaneità, visione e autenticità. Il progetto prende forma dall’incontro tra Stefano Bizzarri e Allegra Tirotti Romanoff: lui, con radici concrete ed etiche maturate tra viaggi e ristorazione; lei, interior e fashion designer capace di dare armonia a spazi, materiali e colori. Insieme hanno immaginato un luogo che fosse casa, accoglienza e bellezza.
La cucina porta la firma dello chef Davide di Fabio, per sedici anni all’Osteria Francescana: una proposta che rilegge la tradizione italiana in chiave originale, decostruendo e ricreando i piatti della memoria senza tradirne l’anima.
La sua è una cucina che connette passato e presente, con lo sguardo rivolto al futuro.
Al suo fianco c’è il sommelier Nicholas Bratti, che completa un team giovane, appassionato e determinato a far risplendere questo angolo di riviera.
Ogni piatto è un atto d’amore verso il territorio: il pescato locale, l’orto e le erbe aromatiche, i prodotti dei piccoli agricoltori circostanti. Il menù cambia quotidianamente seguendo il ritmo delle stagioni e del mare, in un dialogo costante con la natura e con la sostenibilità.
La materia qui ha un ruolo fondamentale: legno, pietra rosa del Furlo, ceramiche salate a mano, fiori ed erbe aromatiche intrecciano l’architettura con il paesaggio. Così il ristorante diventa un luogo dove fermare il tempo, respirare il presente e immaginare il futuro.
Dalla Gioconda è un’esperienza che nasce dalla storia di un dancing e oggi si reinventa come ristorante contemporaneo, con una stella Michelin e una stella verde, senza mai perdere la leggerezza di quel nome che ancora risuona di musica e vita.
e-bike tour e trekking
Con Via Panoramica puoi noleggiare un’ebike e partire alla scoperta del Parco San Bartolo seguendo itinerari già tracciati o lasciandoti guidare dall’istinto.
I percorsi si snodano tra borghi, natura e viste spettacolari sul mare, rendendo ogni pedalata un’avventura.
Grazie all’ebike, anche le salite diventano leggere e ti resta solo il piacere di goderti i panorami, respirare i profumi mediterranei e fermarti quando vuoi per assaporare il paesaggio.
yoga e meditazione fondazione oasi
Alla Fondazione Oasi, immersa nella cornice della riviera del San Bartolo, puoi riscoprire l’armonia tra corpo e mente con attività davvero speciali.
All’alba o al tramonto, i momenti più suggestivi della giornata, hai la possibilità di praticare yoga all’aria aperta, cullato dai suoni della natura.
Ma l’esperienza più unica è la meditazione con i cavalli: un incontro profondo con questi animali, attraverso esercizi di ascolto e movimento che favoriscono fiducia, rispetto e benessere reciproco.
È un vero viaggio interiore, un invito a rallentare e a riconnettersi al presente.
passeggiate a cavallo
Andare a cavallo nel cuore del Parco San Bartolo significa immergersi in un paesaggio autentico e incontaminato.
Qui si pratica l’equitazione naturale, un approccio semplice e rispettoso che mette al centro il rapporto con l’animale.
È un’esperienza accessibile a tutti: dai principianti che muovono i primi passi fino ai più esperti.
Cavalcare tra i sentieri, circondati da boschi e viste mozzafiato sul mare, regala un senso di libertà e connessione profonda con la natura.
lezioni di windsurf a gabicce mare
A pochi passi dai Bagni 45 di Gabicce Mare si trova la Hawaiian Surfing School, un punto di riferimento per chi ama vivere il mare in modo dinamico.
Qui puoi prendere lezioni di windsurf adatte a ogni livello, dai principianti che vogliono provare l’emozione di solcare le onde per la prima volta, fino agli sportivi più esperti che desiderano migliorare la tecnica.
Se preferisci qualcosa di più rilassante, puoi noleggiare un SUP e goderti la costa pagaiando in libertà.
Un’esperienza che unisce sport, mare e divertimento, perfetta in ogni momento della giornata.
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