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Mi trovo nel cuore delle affascinanti isole Eolie, nella splendida Lipari, dove la profondità del mare incontra una natura ancora in parte incontaminata. Chiamata “Lipara” dai greci, perché terra fertile e ricca di frutti, è la più grande delle Sette Sorelle.
Ed è proprio a Lipari che c’è un luogo in cui il vino diventa poesia e il tramonto colora il cielo con calde sfumature dorate: la Tenuta di Castellaro.
Immersa in un paesaggio che definire incantato è quasi riduttivo, è un’azienda vitivinicola, il connubio perfetto tra arte, paesaggio, architettura e tecnologia, che apre le sue porte a un’esperienza unica: l’aperitivo al tramonto.
Un irresistibile mix di bellezza naturale e tradizione, questo il contesto in cui potrai sorseggiare un calice di vino al calar del sole sull’Isola di Lipari.
Non male, vero?
Si inizia con una suggestiva visita alla cantina bioenergetica, la più grande di tutto l’arcipelago eoliano. Tra i muri di pietra antica e le tecnologie all’avanguardia, si cela il segreto dei vini della tenuta, che raccontano la storia millenaria di queste terre vulcaniche.
Per vivere tutta la magia del tramonto, l’orario di visita varia in base al periodo. Viene spontaneo farsi coinvolgere dal fascino di una tradizione così antica come quella della produzione vinicola, che si è evoluta fino ai giorni nostri e continua a farlo.
Moderni impianti solari e strutture progettate nel rispetto dell’ambiente, avvolte dal profumo intenso delle botti di rovere, che ne custodiscono i tesori.
Ne sono un esempio la cantina a impatto zero, da visitare per la sua forte connotazione architettonica, visiva ed emozionale, i camini solari e infine la torre del vento, costruita con tecnologie avveniristiche. Sono di fatto testimoni del rispetto che la tenuta ha per le risorse naturali e dell'impegno nella ricerca di soluzioni sostenibili.
Ma la magia, credimi, arriva al tramonto, quando il percorso continua tra le vigne, dove la coltivazione ad alberello e le piantagioni di capperi si fondono armoniosamente con un progetto paesaggistico in stile "wild", valorizzando così la flora autoctona dell'Isola.
Non potevo che lasciarmi cullare dalla brezza marina e dal profumo intenso della terra, mentre camminavo tra i filari, fino al punto panoramico da cui avrei ammirato il tramonto, talmente bello e suggestivo da sembrare dipinto.
Ad attendermi una degustazione unica con quattro calici di vino, selezionati con cura tra le eccellenze della cantina, e lo sguardo rivolto alle isole di Salina e di Filicudi. Avvolta nella pace e nella quiete della Tenuta di Castellaro, lascio che i calici si tingano dei colori del cielo.
Emozioni profonde e sensazioni intense, che mi fanno dire con certezza che un aperitivo alla tenuta non è solo un piacere per il palato, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, non limitandosi al gusto o all’olfatto, e che abbraccia l’anima autentica dell’Isola di Lipari.
A essere celebrate sono la storia dell’isola, la natura che qui è particolarmente generosa e la sua bellezza senza tempo, in un’atmosfera di incanto e meraviglia.
È la magia di Lipari mi dicono, e in effetti hanno proprio ragione: mi ritrovo sospesa tra cielo e mare, a godermi la bellezza del tramonto e la dolcezza del vino.
Il soggiorno alla Tenuta di Castellaro
Sai cosa potresti fare per vivere ancor più intensamente questo momento? Prenotare un soggiorno alla Tenuta di Castellaro.
Non solo l’aperitivo sarà incluso nel prezzo, ma avrai la possibilità di gustarlo anche nella vasca esterna privata di casa Ossidiana, proprio come ho fatto io.
È la più lontana dalla tenuta, ma credimi se ti dico che ne vale la pena. Gode, infatti, di una posizione privilegiata per ammirare il tramonto, e ti farà vivere un’esperienza intima e immersiva, direttamente dal giardino di casa.
La Tenuta di Castellaro è prima di tutto un’azienda vitivinicola, che ha voluto in seguito realizzare tre micro residenze immerse tra i vigneti, in un’atmosfera da sogno.
Non si tratta di un boutique hotel o di un agriturismo, nemmeno di un resort, ma di un progetto nato dal profondo legame col territorio e dal desiderio di regalare agli ospiti un’esperienza in stile eoliano, con tutti i comfort necessari per viverla.
Per chi soggiorna nelle micro residenze, infatti, c’è una comodità in più, ovvero le biciclette fornite direttamente dalle strutture.
Nel mio caso, soggiornando a Casa Ossidiana, devo ammettere che è stata un’ottima soluzione, comoda per andare a fare colazione o girare nella tenuta.
Perché non concedersi un soggiorno unico ed esperienziale alla Tenuta di Castellaro?
Compila questo modulo per richiedere informazioni e goderti appieno l’isola di Lipari.
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